Con un incremento del 129.4%, el estado registró durante este 2025 la segunda mejor producción de frijol desde 2021, al pasar de 34 mil 884 toneladas en 2024 a 80 mil toneladas en el presente año, de acuerdo con datos del Anuario Estadístico de la Producción Agrícola y lo informado por la Secretaría de Desarrollo Rural.

Las cifras oficiales indican que el año pasado la producción estatal de frijol se ubicó en 34 mil 884 toneladas, mientras que en este 2025 se logró superar más del doble ese volumen. De acuerdo con el residente de la región sur de la Secretaría de Desarrollo Rural, Óscar Gutiérrez, este año fueron 80 mil toneladas las registradas.

El aumento del 129.4% refleja una mejora significativa luego de varios años con comportamientos irregulares en la producción. Este crecimiento coloca al 2025 como uno de los años más favorables para el sector frijolero, solo por debajo del registrado en 2021.

En el comparativo con años anteriores, se observa que en 2021 se alcanzó una producción de 104 mil 226 toneladas, considerada la más alta del periodo. Para 2022, la cosecha fue de 69 mil 134 toneladas, mostrando una baja considerable respecto al año previo.

Posteriormente, en 2023, la producción estatal de frijol descendió a 37 mil 075 toneladas, y en 2024 cayó aún más hasta 34 mil 884 toneladas, lo que evidenció una etapa crítica para los productores, misma que comenzó a revertirse este año.

A pesar del buen desempeño productivo en 2025, persiste una problemática en el mercado estatal, donde productores han denunciado que intermediarios buscan adquirir el frijol a precios de hasta 10 pesos por kilo, situación que ha obligado a campesinos a acudir directamente a diversos municipios para ofrecer su producto a un precio justo.

Esta realidad contrasta con el precio final al consumidor, ya que en grandes cadenas comerciales el frijol se vende hasta en 50 pesos por kilo, lo que ha generado inconformidad entre los productores por la amplia diferencia entre el precio de compra y el de venta.