La calabacita que se cosecha en el ejido de Samalayuca, es de las preferidas en el continente asiático, ya que hasta llega para la elaboración de los diversos platillos donde la base de los ingredientes es la calabaza.

La calabacita, es rica en vitaminas del complejo B (B6, B1, B2y B3), folato, colina y minerales como hierro, manganeso y fósforo. Aproximadamente el 90% de su peso es agua, así que brinda pocas calorías, lo que la hace un alimento de frecuente consumo.

Ramiro Herrera, agricultor del Ojo de la Casa, se muestra orgulloso de que sus cosechas lleguen hasta el otro lado del mundo y nos relata que incluso se selecciona de entre tres tipos de tamaño.

“La calabacita se lleva hasta Asia, allá la consumen mucho, mucha de la que aquí se cosecha está llegando a Tailandia, es lo que sabemos”, dijo Herrera.

“La separamos o dividimos para los compradores, esta la pequeña, una más mediana y una grande”, siendo la primera la que se vende más cara y la preferida.

“Toda esa calabaza va a hacia Asia, es nuestro mayor consumidor, otra parte de la cosecha llega a Estados Unidos, también consumen mucho nuestro producto”, destacó Herrera.

Sus cosechas son adquiridas por un comerciante de Sinaloa y asegura que la calabacita llega a varios destinos, entre ellos la unión americana y otras partes del mundo, por lo que debemos sentirnos orgullosos los juaneses, puntualizó el agricultor.

¿Cuántas toneladas de calabacita están exportando desde Samalayuca?

“No me gustaría decir un número de toneladas, por que se que nos quedamos cortos, pero Samalayuca es un productor de este alimento a gran escala, por ello si son muchas, muchas las toneladas que salen de aquí”, subrayó.

–Agricultores de Samalayuca piden apoyos para el campo

Todo lo que se invierte económicamente hablando, muchas de las ocasiones va por cuenta de los mismos agricultores, ya que no son beneficiados con los distintos programas que se tienen para apoyo del campo.

Las oportunidades para acceder a los programas u otros  beneficios para los agricultores es un tema que no está vigente con los productores de Samalayuca, agregó Herrera en representación de la mayoría de ellos.

Esta es una denuncia ante una situación muy sentida, asegura estar olvidados y desconocer programas de ayuda, ya que los recursos son desviados, así lo consideran.

Pues aquí se siembra cebolla, tomate, chile California, chile jalapeño, cebolla de rabo, por ejemplo, ahorita en invierno, pues se siembran, rábano, cilantro, betabel y en tiempo de calor melón, sandía y pepino, pero solo tenemos subsidio de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) y es esperamos que se nos avise de más oportunidades.

Con nosotros no llegan o si acudimos a las dependencias, nos hacen saber que no se tienen los programas habilitados o es poco el monto destinado para ello y es por eso que nosotros estamos solventando los gastos.

“Los fertilizantes, la semilla, todo lo que es necesario para que se dé una buena siembra, lo estamos realizando nosotros, debería tomarse en cuenta que esta parte del estado es una tierra muy buena para sembrar todo lo que ya le mencione”, enfatizó el productor.

Solamente pedimos que nos hagan llegar los apoyos, ya que no sabemos donde se están quedando, dicen que envían pero al menos a nosotros no nos llega nada, por eso optamos en ocasiones llevar el producto directo a la ciudadanía, el ejemplo es cuando salen del ejido hacia Ciudad Juárez y se instalan en algún parque a vender.

Pero esta dinámica, subraya Herrera que es pesada, ya que no siempre se pueden mover de Samalayuca, ay que deben supervisar que los empleados apliquen los productos a la tierra con las cantidades establecidas y en los tiempos marcados, que ese es otro pendiente que tienen.

Finalmente, el agricultor hace saber que están fuera de los diversos programas que anuncian la federación o el estado, por lo que espera que se dé un acercamiento o al menos una comunicación más estrecha entre ellos y los gobiernos, para que Chihuahua siga siendo reconocido a nivel mundial por sus calabazas y otras verduras y frutas.

-Estado asegura existe ayuda y programas para los agricultores

Miguel Núñez Nava, de la residencia norte de la Secretaría de Desarrollo Rural de Gobierno del Estado, específico que “se interactúa con todos los productores agropecuarios, aquí estamos en la región fronteriza de los municipios de Juárez, Guadalupe, Distrito Bravos y Práxedis G. Guerrero y obviamente Samalayuca, pues está incluido en el municipio de Juárez”.

Los programas existen, las convocatorias salen y estas se llevan hasta los agricultores y/o ganaderos de los municipios ya mencionados, para que logren en tiempo y forma acceder a las oportunidades.

Los insumos agrícolas básicamente aquí para la región fronteriza, son lo que es sorgo, forrajero y avena forrajera, sí, esos cultivos obviamente se establecen se riegan porque los productores los cosechan, obviamente también se otorgan a los productores de Samalayuca, explicó Núñez Nava. 

“Cualquier productor una vez de que están en las convocatorias y que ya se inscriben que cumplen con los requisitos que se los solicita, es decir, toda la documentación que se lo solicita, entonces ya se integra el expediente se mándala a se manda obviamente a las oficinas de la secretaría en Chihuahua, se valida, se autoriza un folio correspondiente y se da el apoyo”, detalló en relación al procedimiento a seguir para los agricultores.

Lo que viene apoyando la secretaría en particular porque así lo mencionas hasta Samalayuca, se le viene otorgando eso el apoyo de insumos pecuarios que son lo que mencioné de vacas de rastrojo de maíz concentrado, concluyó Núñez Nava.